Bar Pirex leva boteco mineiro para festival em Macau, China
Boteco de BH Invade o Palco Internacional!
Entre os dias 20 e 30 de março de 2026, Belo Horizonte ganhou uma vitrine internacional bem diferente. O Bar Pirex viajou até Macau, na China, para representar a gastronomia da capital mineira no International Cities of Gastronomy Fest 2026.
Este festival reúne municípios da Rede de Cidades Criativas da Gastronomia da Unesco e promove intercâmbio cultural através de feiras, degustações e encontros entre chefs de diferentes países. E Belo Horizonte foi lá com tudo!
A Delegação Mineira em Macau
A participação de BH foi articulada pela Belotur, a empresa de turismo da cidade. Além do Bar Pirex, integram a programação o Café Palhares e o Feijão - dois bares tradicionais de Belo Horizonte que também levaram sua expertise.
Com o tema "Fusão Criativa", o festival funcionou como plataforma de troca entre os membros da rede, valorizando especialidades gastronômicas e tradições culturais de cada destino.
Cardápio Especial para o Público Internacional
O cardápio do Pirex foi desenvolvido para traduzir a identidade da cozinha de boteco de BH ao público internacional, mantendo as referências da culinária mineira com um toque asiático - um diferencial bem interessante!
Entre os clássicos levados a Macau estão: pão de queijo quentinho, moela, torresmo, bolovo, farofa, picles, mate com limão e doce de leite. Itens que sintetizam o espírito descontraído e acolhedor dos bares mineiros.
Representando o Brasil e BH Lá Fora
Para Vitor Velloso, proprietário do Bar Pirex, o festival foi uma oportunidade de mostrar ao mundo a força cultural da comida de bar de Belo Horizonte como expressão legítima da identidade brasileira.
"A gastronomia mineira está ganhando o mundo! Vamos levar o nosso melhor para Macau, representando os milhares de bares de Belo Horizonte, uma expressão viva da nossa brasilidade sempre pulsante", disse Velloso em declaração emocionada.
Este é um dos muitos reconhecimentos que Belo Horizonte vem recebendo internacionalmente como destino gastronômico. Quando pensamos em boteco e cultura de bar, BH é referência absoluta!