BH reconhecida como Capital Ibero-Americana da Gastronomia 2025
Belo Horizonte é Oficialmente a Capital Ibero-Americana da Gastronomia 2025!
Que orgulho! Belo Horizonte foi oficialmente reconhecida, por unanimidade, como a Capital Ibero-Americana da Cultura Gastronômica 2025. Tá achando pouco? Espera só de ouvir de onde vem esse reconhecimento!
Um Prêmio que Vem de Bem Longe
A premiação foi concedida pela Academia Ibero-Americana de Gastronomia, uma instituição dedicada ao estudo, promoção e valorização das diversas cozinhas e práticas gastronômicas das regiões e povos ibero-americanos. Estamos falando de uma aprovação que passou por 17 academias gastronômicas de diferentes países — e todas votaram a favor!
O diploma foi entregue durante a Fitur (Feira Internacional de Turismo), um dos maiores eventos de turismo do mundo, realizado em Madrid, em janeiro de 2025. A Belotur (agência de turismo de BH) representou a capital mineira nessa celebração internacional.
O Que Isso Significa Para BH?
Esse reconhecimento não é apenas uma placa na parede — é a confirmação oficial de que a gastronomia de Belo Horizonte está no mapa mundial. A cidade já tinha sido reconhecida pela Unesco como Cidade Criativa da Gastronomia, e agora recebe esse novo título que ratifica sua importância no cenário gastronômico ibero-americano.
A honraria reflete todo o trabalho da Prefeitura de Belo Horizonte, através da Belotur, em conjunto com o Comitê Gestor da Cidade Criativa da Gastronomia e a comunidade local. Isso inclui 30 anos de políticas de Segurança Alimentar e Nutricional — uma base sólida que faz toda a diferença.
Mais Que um Título: Uma Celebração da Identidade Gastronômica
O que torna BH especial na gastronomia? A resposta é: a mistura perfeita entre tradição e inovação. A cidade preserva suas raízes culinárias mineiras — aquele feijão tropeiro, aquele bolo de milho, aquela couve que faz parte da memória afetiva — mas também abraça novas técnicas, ingredientes e conceitos.
Essa autenticidade aliada à abertura para a criatividade é exatamente o que os jurados da Academia Ibero-Americana viram em BH. Não é apenas comida boa; é identidade, história e futuro servidos à mesa.
O Que Muda com Esse Reconhecimento?
Agora, Belo Horizonte tem um título que dura um ano inteiro e objetiva:
- 🌍 Promover iniciativas que valorizem a gastronomia ibero-americana
- 💪 Reforçar a América Latina como protagonista na produção agroalimentar global
- 🎯 Fortalecer a presença de BH no mercado espanhol e europeu
- 🤝 Conectar BH globalmente com outras cidades criativas da gastronomia (como Paraty, Belém e Florianópolis)
BH Como Destino Gastronômico Internacional
Com esse reconhecimento, a capital mineira está oficialmente no radar de viajantes e gastrónomos do mundo todo que buscam experiências culinárias autênticas. Restaurantes, bares, mercados, tradições e inovações — tudo aquilo que você encontra em BH — agora é conhecido internacionalmente como referência de qualidade.
A Fitur, onde o título foi apresentado, reuniu mais de 250 mil participantes, incluindo expositores, representantes do turismo global e visitantes de todo o mundo. No estande da Embratur (agência de turismo do Brasil), a Belotur apresentou BH como um destino internacional vibrante e surpreendente.
Conectando Com Outras Cidades Criativas
BH não está sozinha nessa jornada. Ao integrar a Rede de Cidades Criativas da Unesco, Belo Horizonte agora estabelece uma conexão global com mais de 350 cidades ao redor do mundo. Isso permite troca de experiências e boas práticas que fortalecem ainda mais a gastronomia local.
Cidades parceiras como Paraty, Belém e Florianópolis fazem parte dessa rede e colaboram constantemente em projetos gastronômicos conjuntos, criando oportunidades de crescimento mútuo.
Celebre Conosco!
Se você mora em BH ou está planejando visitar, saiba que está chegando em uma cidade que é oficialmente reconhecida como referência gastronômica no mundo. Cada boca de comida que você aproveita aqui está conectada a essa honraria internacional — e é motivo para comemorar!
Explore os bares do Comida di Buteco, visite os novos restaurantes, aproveite os projetos musicais ao vivo, e saiba que você está participando de uma cena gastronômica que é admirada globalmente. BH merecia esse prêmio — e você merecia saber disso!