Comida di Buteco 2026: 128 Bares Disputam o Melhor Petisco de BH
Comida di Buteco 2026: verduras são as estrelas da 26ª edição
A 26ª edição do Comida di Buteco começa nesta sexta-feira, 10 de abril, e vai até 10 de maio de 2026. São 128 bares em Belo Horizonte disputando o título de melhor boteco do ano com petiscos inéditos, todos ao preço único de R$ 40.
Tema: Somos Todos Verduras
O tema desta edição desafia os bares a colocar as verduras no centro dos pratos, incentivando releituras criativas com ingredientes tradicionais da culinária mineira como couve, ora-pro-nóbis, jiló, abobrinha, taioba e beterraba. Uma proposta que promete surpreender até os mais carnívoros.
Pratos que Já Chamam Atenção
Alguns dos petiscos criados para a competição incluem:
- "Ajoelhou tem que rezar" — Joelho de porco com ora-pro-nóbis e polenta frita (Bar da Gisa)
- "Pastel Pega no Poró" — Pastel de alho-poró com queijo canastra, farofa de couve, costelinha e molho de goiabada (Baiúca)
- "Picadim" — Picadinho de carne bovina com sunomono de talo de couve, torradas e nuvem de parmesão (Café Palhares)
Como Funciona a Votação
O público e um corpo de jurados especializados avaliam os bares em quatro critérios:
- Petisco — peso de 70% na nota final
- Atendimento — 10%
- Temperatura da bebida — 10%
- Higiene — 10%
A pontuação é dividida em 50% público e 50% júri especializado.
Informações Práticas
- Período: 10 de abril a 10 de maio de 2026
- Participantes: 128 bares em Belo Horizonte
- Preço: R$ 40 por prato (preço único)
- Tema: Somos Todos Verduras
O Comida di Buteco é o maior concurso gastronômico de botecos do Brasil, nascido em BH no ano 2000. Aproveite o mês inteiro para montar seu roteiro pelos bares participantes!